最上伝承野菜の弥四郎ささぎを収穫しました！

早速調理。シンプルにボイルしてオリーブオイルと岩塩で。

歯の間でキュッキュッと鳴り、ほとばしるジューシーな甘みと香りが押し寄せて来ます。
友人は、素揚げして生姜醤油に和えて食べるという食べ方が最高！と教えて頂きました。次はこの調理方法で試してみます〜