真室川町の川舟沢（かわふねざわ）という地区で、佐藤弥太郎さんは先祖代々在来の菜花で「雪割り菜」を採取し栽培されてきました。
春先の茎立ち菜は苦いものが多い中、この雪割り菜は茹でておひたしなどで食べると非常に甘いという特徴の茎立ち菜で、春先すぐの雪解けから収穫できることから雪割り菜の名がつきました。
この日は夕方に雪割り菜を分けていただきに伺ったところ、収穫の様子を撮影させていただきました。