日に日に緑も濃くなり、庭の藤も花盛りになりました。ミツバチ達も忙しく働いています。暖かい日が続き、朝晩の薪ストーブも来シーズンまでお休みになりました。

最近長男(5歳)は山菜採りにハマり、何かしら千切って来ては料理して欲しいと台所に一握り投げ込んできます。
覗くと今回はヨモギでした。

餅が好きな息子とよもぎ団子を作ることにしました。

息子も一生懸命に、こねこねまるまるっと団子を作ります。

できあがりはこちら！
摘みたてのヨモギの爽やかな香りとほのかな苦味がきな粉と黒蜜によく合います。

春から夏へと変わる梅雨前のこの季節は、過ごしやすく気持ちが良いですよね。森の家はこれから森茶用の在来大豆の種まきがスタートです。