国分寺のカフェスローさんにて最上伝承野菜イベント「種ト、話ス。」のトークイベントに生産者として参加させていただきました。
お料理のご紹介です。

勘次郎きゅうりと芋がらピクルスのピンチョス

さわのはな玄米おむすび

甚五右エ門芋と舞茸のクリームコロッケ
畑ナス生産者の柿崎さんもご自身が大事にしてこられたナスのタネを次の世代に繋ぎたいという想いや、またその美味しさをみんなに味わってもらいたいと語っておられました。その熱い想いに励まされながら、とても美味しい伝承野菜のディナー。最高の夜でした！
カフェスローの皆さん、吉野敏充デザイン事務所の皆さん、本当にありがとうございました！