限定芋煮のご紹介です。
甚五右エ門芋や伝承野菜、地場食材を使ったお料理を作りづけている、
山形フレンチ Chez Bon（シェ・ボン）のシェフ小松秀文さんが、
シェボン特製の芋煮を披露して頂けることになりました！
シェ・ボンの食材はシェフの小松さんが自ら生産現場に行き、生産者の皆様に会い、話をし、時には一緒に畑仕事をし、その安心・安全な食材を仕入れたり、「伝承野菜」、代々伝わる「伝来野菜」を仕入れ、普及活動に努めています。
昨日も、小松さんが今シーズンの甚五右エ門芋のために、と私達森の家まで足を運んで頂きました。
小松さんの食材やお料理に対する情熱があるからこそ、あんなにも素晴らしいお料理になるのだろうと思います。皆様、当日をお楽しみにお待ち下さいね。
※今回のシェボン特製の芋煮は数量限定となります。
たくさんの方々が食べれる様、一人一杯までとさせて頂きます。

————
★山形フレンチ Chez Bon（シェ・ボン）シェフ、小松秀文さんよりコメントを頂きました！
Q1　自己紹介をお願いします。
小松秀文（山形フレンチ Chez Bon シェフ）／千葉、東京、パリ、仙台で修行をし、8年前に天童市に「山形フレンチ Chez Bo（シェ・ボン）」をオープンしました。今は、定休日のたびに、地場食材を探しに旅立つ生活を送って早6年になりました。今後もずっと続けて行きます。
Q2　どんな「芋煮」をご用意してくれていますか？
県内の食材をフルに使用し、今までに味わった事のない「芋煮」に仕上げました。甚五右エ門芋をはじめ、お互いがお互いを引き立てあい、一つに集結した洋風芋煮をお楽しみ下さい。
Q3　ご来場くださる皆さんにメッセージをお願いします！
一度食べたら忘れられない味に仕上がっています！
みなさんの笑顔を楽しみにしております。
————————————————————————
！！！芋祭のお申し込み締切は本日10月9日（水）です！！！
————————————————————————