山形市のパレスグランデール内にある、「レストランコンフェッティ」さんにて、勘次郎胡瓜の冷製カッペリーニが食べられます！

冷製カッペリーニは、勘次郎胡瓜を主役にスモークした帆立、焼き上げたパルミジャーノチーズを合わせて素材の味を引き立てそうで、こちらは雑誌ＺＥＲＯ２３に掲載されております。
とっても美味しそうです。
是非足を運んでみてくださいね！
※お写真は、コンフェッティさんのFacebookより拝借いたしました。