まだほとんどの人が甚五右ヱ門芋を知らなかった頃から、伝承野菜スイーツとして”タルト甚五右ヱ門“をずっと作り続けてくれているわが町真室川町のお菓子屋さん「おかしの平和堂」さんにて、甚五右ヱ門芋の新商品”トリュフ甚五右ヱ門芋“が発売されました！伝承野菜の”甚五右ヱ門芋”とショコラ・ブランのガナッシュをショコラ・ノワールでコーティングし、サイズもコロンとした形で、舌触りも滑らかに仕上がっております。
平和堂さんでは、その他にもケーキにマドレーヌ、フィナンシェなどの焼き菓子やとろける半熟プリン、真室川の伝承野菜と使ったスウィーツや伝統の製法で作るゆべしと最中などを販売しております。
皆様、是非ご賞味ください。
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◎おかしの平和堂
〒999-5312 山形県最上郡真室川町大字新町129-5
電話番号：0233-62-2762
WEB：http://www.heiwado-co.jp
facebook：https://www.facebook.com/おかしの平和堂-402668219828005/
※写真は平和堂さんより拝借いたしました。