昨年6月頃、古民家改修中の古民家に残っていた蕪の種が芽をだし、根を太らせ畑で冬を越しました。
この小川内蕪の花が咲いてまた種になるのがうれしい。
早速、２株だけ蕪のサラダにしてみました。



オリーブオイルと岩塩をかけて頂く。シンプルで大好きな食べ方です。
やはり雪の下でじっと寒さを耐えていただけあって、甘くてみずみずしい！
大事に守ってきた【種】、引き続き継承させて頂きます。