秋蕎麦が白い花を咲かせています。

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７月末頃に種蒔きをした最上早生は順調に育ち、可憐な白い花を咲かせています。

今年の秋には森の家が栽培した蕎麦で乾麺が完成予定です！
皆さんに食べてもらえるように良い商品にするため研究をすすめていますのでご期待ください。
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昨年は旱魃の影響で、里芋も蕎麦も不作となりましたが、今年は今のところどちらも順調に生育しています。
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７月の豪雨災害で山形県北部地域は土砂崩れが多発し、いまだに通行止めのままの道路もありますが、森の家は幸い大きな被害もなく収穫を迎えることができそうで、胸を撫で下ろしています。

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次は芋の大きく育った姿を見てもらえるのを楽しみにしています。