スーパーマーケットショー2011に出展してきました!!

/ お知らせ / 2011.2.9.水

スーパーマーケットショー2011に出展すべく、2月7日の夜、新庄から夜行バスに乗って浜松町駅へ・・・
はじめめっちゃくちゃ揺れてちょっとグロッキーぎみ。
最後部の席だったので、チンさむロード状態で跳ねる跳ねる・・・
何とか寝つき、気付いたらもう到着でした。繊細な僕と思っていましたが、こんだけ眠れると図太いな。
朝の6時半には到着で、さっさと新橋からりんかい線に乗り、国際展示場へ。
時間が空いたので、その日泊まる東京ベイ有明ワシントンホテルへ。重い荷物をロッカーにしまい込む。
会場が9時なのでそれまで何をしようか。
読めずにとっておかれた、日経MJを片っ端から読みあさる。ちょっとした経営者気取りである。
隣のおじさんが妙に聞いたことのあるなまりで電話している・・・
あ、あの・・・山形の方ですか?と聞くと、真室川だと答えた!!!!!
東京のホテルのロビーで、偶然にも同じ真室川町民に会うとは、びっくりしてしまった。
9時になり会場へ、めちゃくちゃでかい東京ビックサイト。
プロデュース会津の会の佐藤さんに段取りをうかがい試食の準備に取り掛かった。
次々とバイヤーさんが訪れ交渉している。
これはどこで買えるのですか?と何度聞かれただろう・・・
モノによっては、生産量が少なく、販売すらできないものもある。
伝承野菜は、作りづらい作物、生産者の高齢化など課題は多い
ウチの甚五右ヱ門芋も、ブランドを守るため他では作らせていない。
プレミア感を損なわせず、本当にこのおいしさを分かっていただける料理人、消費者の方がいればそれでいいのではと思う。
まだ食っていけてない農業者の僕が言うのも変なんだけど・・・。
※ ラ・ベットラの落合シェフを生で見ちゃいました!!
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