甚五右ヱ門芋のレシピ紹介!
/ 日々のこと / 2012.5.28.月
お友達が去年収穫分の甚五右ヱ門芋を生のまま上手に保存していて、この5月末に食べることができました!!
アレだコレだと知恵を出し合いながら作った料理は、「甚五右ヱ門芋のガーリックチーズ焼き」
レシピは、とろけるチーズ・パセリ・タイム・フライドガーリック・オリーブオイル・和風だし・塩。
すべて適量というか、適当ですが、火にかけながらチーズを溶かしてすべての材料を混ぜます。
じっくり柔らかくゆでた甚五右ヱ門芋に先ほど溶かしたチーズソースをかけて混ぜます。
それで完成。
よく考えてみると、ガーリックチーズ焼きの焼きって・・・実際焼いてないので、ガーリックチーズ和えの方が正しいのかも。
味の方は最高なのでぜひ皆さんも芋の収穫の秋を楽しみにしていてください!