天然の鱒と鮎

/ 伝承野菜や旬の食材 / 2014.2.18.火

山と川の漁師、昭夫さんから焼いた川魚いただきました!
天然の川鱒と天然の巨大鮎。
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ビールコップと比べてもこの大きさ!
昭夫さん曰く、ニンニク醤油で食べるべしとのこと。
本当にしみじみと美味しいです。特に小又川の鮎は格別!
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鱒はほかほか炊きたてのご飯と一緒に。色合いも綺麗!ご飯がすすむ!
真室川の田舎に来てくれるお客さんに、こんな料理が食べれたら皆さん喜んで頂けるかな〜。是非、もっともっとたくさんの方々に真室川の美味しいごはんを食べて欲しいですね。