天然舞茸と原木なめこを販売いたします

/ お知らせ / 2016.10.9.日

なめこ好きの方に朗報です!
お客様から「なめこが欲しい!」という声をよくいただいておりまして、ついに販売を開始することとなりました。
こちらは原木なめこ。
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原木なめこは、山の中になめこの苗床となる丸太を並べ、収穫時期が来たら1粒ずつ手で摘みます。その手間と労力から最近では生産者も少なくなり、収穫量も同様に減っています。春、天然の環境に近い森の中に山から切り出したブナやトチ、サクラなどに菌を植え付け、秋の収穫を待ちます。原木なめこの色は濃く、ぬめりや歯ごたえ、味もしっかりとついていて、菌床なめことは一味違う美味しさです。
お届けするなめこは「洗い」と「そのまま」の2種類からお選びいただけます。「洗い」は、木や葉っぱなどを洗い落とし、真空パックしたもの。「そのまま」は、採取した際、葉っぱや土がついたものがそのままついた状態のもので、写真のようなものとなります。
一方、こちらは「天然舞茸」。
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※写真は3kgです
真室川町で採れる、希少な天然まいたけは、風味と香りが特徴で、最上の自然環境が育てた歯ごたえと香りは食べた人をうならせること間違いなしです。
二つ共、10月~11月の限定販売となり「採れた時」に発送となりますので、日時指定は不可となります。自然環境ならではですので、ご了承ください。もちろん無くなり次第終了となります。
ご興味のある方、是非どうぞ!
◎天然舞茸
http://shop.morinoie.com/?pid=108298186
◎原木なめこ
http://shop.morinoie.com/?pid=108298231