昨年の雪解けの遅さから一転。
今年の雪解けはとても早いもので、わらわらと農作業に取り掛かる毎日です。
そんな中、山の美味しい山菜たちも続々と顔を出し始めました！

山菜ハンター昭夫さんの山菜。
どれもキラキラして美しい山菜たち。
あけびやあさつき、ヨモギにすいば、ふきのとうにしどけや山わさび。
最近、都内でも大好評のあまどころや山にんじんも！
もう少し暖かかくなれば、たらの芽やこしあぶらの季節がやってきます！
芽吹く春はとてもわくわくします。
山菜には、冬の間に溜め込んだ毒素を排出してくれるデトックス効果があるとのこと。
積極的に旬の食べ物を取り入れ、体調を整えていきたいですね。